tag:blogger.com,1999:blog-69347100587377312692024-03-07T04:35:10.979+01:00Los Vinos de CádizHugo Santander Ballestínhttp://www.blogger.com/profile/14395832710928453632noreply@blogger.comBlogger175125tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-69674158006433197712024-01-27T19:28:00.350+01:002024-02-16T21:27:01.352+01:00ATENEO DEL VINO: presentación del estudio sobre la "Diferenciación de las levaduras del velo en la crianza biológica en Sanlúcar, El Puerto y Jerez" y cata de vinos "3 en rama" (Manzanilla de Sanlúcar, Fino de El Puerto y Fino de Jerez) de Bodegas Emilio Lustau: sábado 27 de enero de 2024La asociación ATENEO DEL VINO de El Puerto de Santa María presentó el sábado 27 de enero de 2024, dentro de sus actividades mensuales, el estudio del velo de flor en los solerajes de fino, denominado: "Análisis de poblaciones de levaduras de velo de flor de crianza biológica en bodegas de fino. Estudio de la viabilidad de un método de implantación de levaduras seleccionadas para la mejora de los Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-46584006807840846652023-11-17T19:17:00.001+01:002023-12-10T13:32:21.104+01:00ATENEO DEL VINO: XXVI Jornadas del Vino Fino: viernes 17 y sábado 18 de noviembre de 2023NOMBRAMIENTO DE SOCIO DE HONOR A CÉSAR SALDAÑA SÁNCHEZEl viernes 17, primer día de las Jornadas, JAVIER THUILLIER PÉREZ, Presidente del Ateneo del Vino, dio la bienvenida a los casi 200 asistentes entre socios, invitados y bodegueros, presentó las Jornadas y rogó a la representante municipal hiciese llegar al Alcalde, de nuevo, la petición de poner en marcha el Centro de Interpretación del Vino Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-48586724460126618722023-07-22T23:30:00.129+02:002023-08-07T13:43:00.974+02:00ATENEO DEL VINO: Cata definitiva de vinos del Marco de Jerez: sábado 22 de julio de 2023 en las Bodegas Alameda (Los Moros nº 3. El Puerto)El sábado 22 de julio el Ateneo del Vino de El Puerto celebró el final del curso 22/23. Dicho acto consistió en la denominada Cata definitiva de los vinos del Marco de Jerez. Se celebró en la Bodegas Alameda de El Puerto (Los Moros nº 3). Se dividió en dos partes.VINOS DEL MARCO DEL JEREZEn la primera parte FERNANDO PÉREZ SÁNCHEZ [1], maestro destilador y Director de Calidad de la compañía Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-59359348848420272272023-07-01T19:13:00.005+02:002023-07-02T21:13:58.894+02:00ATENEO DEL VINO: sábado 1 de julio de 2023: Visita y cata Bodegas Campestral de Arcos de la FronteraParte superficial de Bodegas CampestralVINOS NATURALESVino natural es el vino obtenido con el mínimo de intervención posible, tanto en el cultivo del viñedo, la vendimia, el proceso de elaboración bodeguero y la obtención del vino. El término se usa principalmente para distinguir este tipo de vino del vino ecológico, que se elabora con uvas procedentes de agricultura ecológica pero que puede Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0El Puerto de Santa María, 11500, Cádiz, España36.6393281 -6.25883689999999868.3290942638211547 -41.4150869 64.949561936178839 28.8974131tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-62135847388045585892023-06-29T23:00:00.127+02:002023-07-10T20:52:24.794+02:00CLUB DE VINOS "VINOS DE ESPAÑA UNA PASIÓN": JUEVES 29 DE JUNIO DE 2023: CATA DE VINOS DE LAS BODEGAS DEL PALACIO DE FEFIÑANES, S.L.El Club de Vinos "VINOS DE ESPAÑA una pasión" es consecuencia de los encuentros "VINOS DE ESPAÑA una pasión" que se vienen celebrando desde 2014 ―nombramiento de la ciudad de Jerez de la Frontera como "Capital Europea del Vino"―, donde se celebró su primera edición en el espacio "Claustros de Santo Domingo". Su propósito es desarrollar un punto de encuentro entre elaboradores y Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-68630723317357134482023-03-11T22:30:00.006+01:002023-05-14T19:43:47.037+02:00ATENEO DEL VINO: Visita a la Destilería Miura en Cazalla de la Sierra: sábado 11 de marzo de 2023CAZALLA DE LA SIERRAEl nombre de Cazalla procede, para unos, de "Kala"; para otros, de "Cazaba"; y, probablemente, del latín "Castella", por derivación mozárabe, "Castalla", y de ahí, por corrupción lingüística, "Cazalla". O como se lee en Recibimiento que hizo la muy noble y muy leal ciudad de Sevilla a la C.R.M. del rey D. Felipe N.S. con una breve descripción de la ciudad y su tierra de Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-64878228592044978782022-11-19T12:08:00.014+01:002022-12-03T13:27:56.845+01:00ATENEO DEL VINO: XXV JORNADAS DEL VINO FINO: CATA EL LIBRO DE ESTILO DE GONZÁLEZ BYASS"A mí me gusta decir que en Jerez hay tres terroirs, la viña, la bodega y la botella"(ANTONIO FLORES PEDREGOSA)<!--more-->El sábado 19 de noviembre finalizaron las XXV Jornadas del Vino Fino organizadas por el Ateneo del Vino. El acto consistió en una cata denominada «El libro de estilo de González Byass» celebrada en la sala correspondiente de la bodega, basada en los datos obtenidos en el Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-62852230321895182372022-10-01T20:00:00.001+02:002022-10-16T14:00:40.118+02:00CONSEJO REGULADOR DEL VINO Y LA MANZANILLA: Sesión de iniciación a los vinos de jerez y la manzanilla: Seminario de introducción a los vinos de Bodegas Lustau: Sábado 1 de octubre de 2020El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry", "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" y "Vinagre de Jerez" celebró su habitual sesión mensual, el primer sábado de cada mes ―excepto en agosto y septiembre―, de cata en la Bodega de San Ginés, del mencionado Consejo, en Jerez.Carmen Aumesquet y Sergio MorenoINTRODUCCIÓN A LOS VINOS DE JEREZEn la primera parte ―que sirve para Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-15798908943455159802022-09-30T21:13:00.042+02:002022-10-16T12:59:35.615+02:00ATENEO DEL VINO: Conferencia y cata de Brandy de Jerez de Bodegas Lustau: viernes 30 de septiembre de 202El Ateneo del Vino de El Puerto organizó una cata de Brandy de Jerez posterior a una conferencia sobre la elaboración, crianza y tipos de esos brandis. Fue dirigida por FERNANDO PÉREZ SÁNCHEZ, Enólogo y Maestro Destilador de Bodegas Lustau (Grupo Caballero). Dicho acto se celebró en la Bodega del Castillo de San Marcos en El Puerto. Presentó al conferenciante el JAVIER THUILLIER PÉREZ, PresidenteLos Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-61733846743240056462022-09-15T12:50:00.195+02:002022-09-24T18:16:34.403+02:00CATAS MAGISTRALES EN EL ALCAZAR DE JEREZ: jueves 15 de septiembre de 2022: Bodegas Lustau (Grupo Caballero)Dentro de la Fiestas de la Vendimia se celebran seis Catas Magistrales, en el Alcázar de Jerez, en las que se armonizan cinco vinos, cinco platos y cinco palos flamencos a la guitarra. Al comienzo de la cata, un representante del Consejo Regulador "Jerez-Xérès-Sherry" y "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" explica brevemente las características principales de la vinificación y crianza de estosLos Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-61919502071345371382022-09-08T23:00:00.002+02:002022-09-17T17:56:50.147+02:00CATAS MAGISTRALES EN EL ALCAZAR DE JEREZ: jueves 8 de septiembre de 2022: DÍEZ-MÉRITO Bodegas y ViñedosCartel de las Catas Magistrales en el Alcázar de JerezEl jueves 8 de septiembre en el Patio de Armas del Alcázar de Jerez se celebró la primera Cata Magistral de las Fiestas de la Vendimia 2022. Presentó, dio la bienvenida a los asistentes y explicó, con brevedad y sucintamente, los vinos de Jerez CARMEN AUMESQUET RODRÍGUEZ, Directora de Promoción del Consejo Regulador "Jerez-Xérès-Sherry", "Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-53584390809955528752022-06-04T11:57:00.076+02:002022-09-07T13:45:16.605+02:00SESIÓN DE INICIACIÓN A LOS VINOS DE JEREZ Y LA MANZANILLA: Vinos de Bodegas Osborne: Sábado 4 de junio de 2022El sábado 4 de junio de 2022 a las 12 horas se celebró en la Bodega de San Ginés del Consejo Regulador de las D.O. Jerez-Xéres-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez la mensual Sesión de Iniciación a los Vinos de Jerez y la Manzanilla dedicada a los vinos de Bodegas Osborne de El Puerto.Abrió la sesión CÉSAR SALDAÑA SÁNCHEZ, Presidente del Consejo Regulador de la D.O. Jerez yLos Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-23466745711066669862022-05-07T19:18:00.002+02:002022-05-09T20:52:57.180+02:00SESIÓN DE INICIACIÓN A LOS VINOS DE JEREZ Y LA MANZANILLA: sábado 7 de mayo de 2022. Bodegas Herederos de ArgüesoCartel del Seminario de introducción a los vinos de Bodega Herederos de ArgüesoEl sábado 7 de mayo se celebró en la Bodega San Ginés del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry", "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" y "Vinagre de Jerez" la mensual Sesión de Iniciación a los Vinos de Jerez y la Manzanilla, con un lleno hasta la "corcha".El Seminario de introducción a Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0El Puerto de Sta María, Cádiz, España36.600595 -6.23290948.290361163821153 -41.3891594 64.910828836178837 28.9233406tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-74136683977489920812022-03-31T23:30:00.000+02:002022-04-13T21:01:33.273+02:00CONSEJO REGULADOR DEL VINO: Presentación de «El libro de los vinos de Jerez» de César Saldaña SánchezA principios del mes de marzo ha visto la luz EL LIBRO SOBRE LOS VINOS DE JEREZ. GUÍA PARA COMPRENDER UNOS VINOS ÚNICOS escrito por César Saldaña Sánchez y publicado por la "Editorial Almuzara, S.L." (Córdoba).Manuel Pimentel (i), César Saldaña (c) y Jorge Pascual (d) El libro fue presentado a finales del mismo mes, el jueves 31, en la Bodega San Ginés de la Casa del Vino y del Brandy, sede Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-45359709348039003632022-02-05T14:01:00.002+01:002022-03-06T18:26:27.310+01:00CONSEJO REGULADOR: Sesión de Iniciación a los Vinos de Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda: Sábado 5 de febrero de 2022: Cooperativa AlbarizasEl Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y de la Manzanilla retoma, en la espléndida “Bodega San Ginés”, sus mensuales sesiones de iniciación a los Vinos de Jerez y la Manzanilla, suspendidas durante la pandemia.Cartel de la “Sesión de Iniciación a los Vinos de Jerez”TREBUJENATerritorioSituación de TrebujenaSituada en el NO de la provincia de Cádiz (coordenadas [36º 52’ 9’’ N; 6º 10’ 35’’ O], Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-4614466470418149612021-10-29T18:58:00.008+02:002022-01-07T19:20:44.695+01:00ATENEO DEL VINO: Presentación del libro "Hechos sobre el vino de Jerez" (2020) de Henry VizetellyEl "Ateneo del Vino de El Puerto" ha presentado el libro "Hechos sobre el vino de Jerez" de HENRY VIZETELLY con la intervención del Presidente del "Ateneo del Vino", FRANCISCO JAVIER THUILLIER PÉREZ, JAVIER MALDONADO ROSO, Director de la colección "Cultura del Vino" de "Peripecias Libros" de Jerez y miembro del "Grupo de Estudios Históricos Esteban Boutelou" de la Universidad de Cádiz y BELTRÁN Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-20928205323961226132021-10-02T20:21:00.007+02:002021-10-22T11:21:22.485+02:00SESIÓN DE INICIACIÓN A LOS VINOS DE JEREZ Y LA MANZANILLA: Seminario de introducción a los vinos de "Bodegas Yuste" de Sanlúcar de BarramedaLa habitual sesión mensual comenzó a las 12 horas en la “Bodega San Ginés” del “Consejo Regulador de las D.O. Jerez-Xérèz-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda”. El recinto se encontraba con el aforo completo.Gabriel A. Raya y Belén RoldánLa cata fue dirigida por Belén Roldán Vega, Responsable de Comunicación del Consejo Regulador de los Vinos del Marco y por Gabriel Antonio Raya Toscano, Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-47544183831217497762021-09-17T23:30:00.044+02:002021-09-25T19:07:47.792+02:00FIESTAS DE LA VENDIMIA 2021: CATAS MAGISTRALES EN EL ALCÁZAR: VIERNES 17 DE SEPTIEMBRE: BODEGAS DÍEZ-MÉRITOCONJUNTO MONUMENTAL DEL ALCÁZAR DE JEREZVista aérea del AlcázarSe levanta sobre la colina existente al SO de la ciudad amurallada. Construido por los almohades, al mismo tiempo que la muralla defensiva jerezana, durante el siglo XII. Forma con las murallas, torres y puertas, un complejo sistema defensivo.Está hoy, circunvalado por parque Alameda Vieja, calle Manuel María González, plaza Monti, Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-10904012262547367272021-05-28T21:59:00.004+02:002021-05-30T12:19:43.460+02:00ATENEO DE VINO: Cata virtual vertical de vinos de crianza biológica de «Bodegas Gutiérrez Colosía»Para celebrar la «Fiesta del Vino Fino 2021» el ATENEO DEL VINO DE EL PUERTO con la colaboración del CONSEJO REGULADOR DE LA D.O. JEREZ-XÉRES-SHERRY y las BODEGAS GUTIÉRREZ COLOSÍA de El Puerto celebraron el viernes 28 de mayo de 2021, de manera virtual, una «Cata Vertical de Vinos de Crianza Biológica» de las Bodegas Gutiérrez Colosía.LAS BODEGAS «GUTIÉRREZ COLOSÍA»Ortofoto de las Bodegas Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-20218883846473536432021-03-20T12:30:00.015+01:002021-05-01T10:53:27.423+02:00ATENEO DEL VINO DE EL PUERTO: CATA VIRTUAL DE VINOS DE BODEGAS EMILIO LUSTAU, S.A.El «Ateneo del Vino de El Puerto» con la colaboración del «Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» y las «Bodegas Emilio Lustau, S.A.» organizó el sábado 20 de marzo de 2021 a las 12:30 horas una cata virtual de vinos de dichas bodegas para sus asociados. Ante la imposibilidad de realizarla presencialmente cada Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-19733507508515475102020-12-29T08:48:00.001+01:002021-01-13T11:51:19.927+01:00EL ENÓLOGO BELTRÁN DOMECQ TRADUCE POR PRIMERA VEZ AL ESPAÑOL "FAST ABOUT SHERRY" (1876) DE HENRY VIZETELLYConocía de BELTRÁN DOMECQ WILLIAMS su seriedad científica, su enorme cultura vitivinícola, sus documentadas catas de jereces y su voluntad de traducir el clásico «Fast About Sherry» (1876) de HENRY VIZETELLY. Estos días he tenido oportunidad de leer, por fin, su traducción recién editada, del libro de VIZETELLY.¿Quién era HENRY VIZETELLY?Henry Vizetelly (Heliograbado de 1863 según una fotografía Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-58734869569544905582020-10-08T19:05:00.006+02:002020-10-08T19:05:59.295+02:00Aplicación de la Genética al estudio de la vidLa revista científica británica SCIENTIFIC REPORTS de NATURE ha publicado, el pasado día 14 de septiembre, el artículo Population genetic analysis in old Montenegrin vineyards reveals ancient ways currently active to generate diversity in Vitis vinifera (El análisis genético de poblaciones de viñedos viejos en Montenegro revela formas antiguas actualmente activas geradoras de diversidad en Vitis Los Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-25013250215951662012020-09-09T12:51:00.000+02:002020-09-09T12:51:00.507+02:00ROTA: UNA CIUDAD, UNA VARIEDAD DE UVA Y UN VINOLA VILLA DE ROTAGeografíaLa villa de Rota es un municipio gaditano, situado en la costa del océano Atlántico, en la bahía de Cádiz, con una extensión superficial 84,13 <!--[if gte mso 9]>
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En la Sala de Juntas del Consejo Regulador del Vino se celebró el sábado 7 de marzo de 2020 el mensual Curso de Iniciación a los Vinos de Jerez.
La primera parte "Iniciación a las técnicas de análisis sensorial" la dirigió Beltrán Domecq Williams, Presidente del Consejo Regulador.
Beltrán Domecq durante su intervención
Beltrán Domecq comenzó preguntándose ¿Qué es el jerez?. Hizo unaLos Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6934710058737731269.post-29917836164379513962019-11-22T19:48:00.002+01:002020-09-07T12:07:07.427+02:00BODEGAS PEGALAZ: viernes 22 de noviembre de 2019: I.G.P. Ribera del Gállego-Cinco Villas
I.G.P. RIBERA DEL GÁLLEGO-CINCO VILLAS►ZonaUbicada en la parte noroeste de las provincias de Zaragoza y Huesca, con el río Gállego y las sierras pre-pirenaicas como principales elementos geográficos. Gran variabilidad climática (clima mediterráneo continental con manchas en el norte de clima de transición mediterráneo-oceánico y áreas próximas a Zaragoza de clima seco estepario), pluviométrica yLos Vinos de Cádizhttp://www.blogger.com/profile/13760080462764151503noreply@blogger.com0