1ª Exposición Tintilla de Rota: Conferencia "Cultura del Vino" por Javier Maldonado Rosso

A las 20:30 horas del viernes 30 de agosto Javier Maldonado Rosso, historiador portuense, especialista en cultura vitivinícola, impartió, en el Salón Castillo de Luna, la conferencia "Cultura del Vino".

Dicha conferencia se encuadraba dentro de las actividades de la "1ª Exposición Tintilla de Rota" que se está celebrando en esta villa organizadas por Bodegas "El Gato", Base Natural y Cultural de Rota y José Antonio Rodríguez Muñoz, con la colaboración del Ayuntamiento de Rota.

Javier Maldonado Rosso durante su intervención

A manera de preámbulo dijo que la cultura del vino es plural y multifacética, por lo que sería necesario hablar de las culturas del vino, ya que el producto genera variadas señales culturales: la vid tiene una ciencia específica para estudiarla, la Ampelografía, uno de cuyos representantes fue el agrónomo Simón de Roxas Clemente y Rubio (1777-1827), y, existe otra ciencia dedicada al estudio del producto, el vino, que constituye la Enología. Además, de una estrecha relación con la Gastronomía y la Bromatología.

Nuevo Reglamento de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry" y "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda"

El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía núm. 155, de 8 de agosto de 2013, publicó la Orden (Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente) de 2 de agosto de 2013, por la que se aprueba el Reglamento de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry" y "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" y sus Pliegos de Condiciones.

La citada Orden modifica la de 13 de mayo de 2010 y no la de 13 de mayo de 2013 como se indica.

El Preámbulo de la misma explicita la normativa aplicable a estas Denominaciones de Origen.

El texto completo se puede obtener pulsando aquí.

Museo Arqueológico de Jerez: Visita temática guiada "Antes de las soleras y el catavino"

Todos los martes de agosto a las 20 horas, desde el día 6 y previa inscripción [956 149 561 o museoarq@aytojerez.es] el Museo organiza una visita temática guiada denominada "Antes  de las soleras y el catavino".

La visita pretende dar a conocer los diferentes aspectos histórico-culturales del vino en el Marco de Jerez desde los fenicios al establecimiento del sistema de criaderas y soleras a fines del siglo XVIII.

Los inscritos, unos 30 participantes en la primera sesión, inician el recorrido en el patio del Museo donde Laureano Aguilar Moya, del Arqueológico, repartió los recursos preparados para la participación de los asistentes y su intervención en la visita.

Laureano Aguilar Moya

V Curso de Iniciación al Flamenco y los vinos de Jerez: "Flamenco & Sherry Conference"

Los días 24, 25 y 26 de julio hemos asistido al "V Curso de Iniciación al Flamenco", organizado por "Los Caminos del Cante" y el "Aula de Flamenco de la Universidad de Cádiz",  y la colaboración de las "Bodegas González Byass", del que fue ponente José María Castaño Hervás. Se celebró durante las mañanas, en horario de 10 a 13:30, en el confortable "Seminario 1.760" del Campus de Jerez de la UCA, y desarrolló un programa de acercamiento a los cantes flamencos.

José María Castaño Hervás explicando el compás