ENOUCA es el Programa de
Divulgación de la Cultura del Vino del Vicerrectorado de Proyección
Internacional y Cultural de la Universidad
de Cádiz (UCA) para introducir
la cultura del vino en el ámbito de la comunidad universitaria y de la sociedad
más próxima. Su objetivo es divulgar entre el público joven la idea del vino
como elemento fundamental de la cultura de la provincia de Cádiz en un contexto
de consumo responsable. Ello pasa por enseñar a mirar, oler, saborear y sentir
el vino a través de visitas, seminarios y conferencias programadas en las
bodegas y viñedos de la provincia de Cádiz y por acompañar y conocer los
estudios e investigaciones de la UCA relacionados con la cultura vitivinícola.
Un comité científico asesor se encarga de elaborar el programa de actividades (Carmelo García Barroso, Juan Gómez Benítez, Luis Pérez Rodríguez,
Lázaro Lagóstena Barrios y César Saldaña Sánchez).
