Bodegas "González Obregón" de El Puerto de Santa María

Esta bodega, conocida como "Obregón", a la que no visitamos por primera vez y esperamos que tampoco sea la última, se encuentra en la calle Zarza, 53 en El Puerto de Santa María, municipio de la "zona de crianza de los vinos del Marco de Jerez". Allí, siempre, somos atendidos por Manuel González, su propietario, o por sus hijos Jaime o Álvaro, a los que acompaña, a veces, un simpático pariente, antiguo cocinero naval, José García Cote, conocido por "Cote".

El lugar, además de un  típico y antiguo despacho de vinos, es una bodega de "crianza y expedición" inscrita en el Consejo Regulador de las DD.OO.PP. "Jerez-Xérès-Sherry", "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" y "Vinagre de Jerez": cumple con los requisitos para la crianza y comercialización de los "jereces".

Bodegas "El Gato" de Rota

En la mañana del sábado 20 de abril nos acercamos de nuevo a las Bodegas "El Gato" en Rota. Ya habíamos estado previamente en una cata de vinos y otra de aceites de oliva.

Pedro López de Bodegas "El Gato"

Acompañados por el Encargado General de la bodega, Pedro López, en primer lugar visitamos las instalaciones de la Avda. de San Fernando, 40 que tuvimos oportunidad de ver con detenimiento. Nos detuvimos en el tren de embotellado y nos enseñó el proceso manual que utilizan para algunos vinos. Vimos las diferentes soleras de los vinos, tanto secos como dulces.

Cata de Aceites de Oliva Extra de la D.O. "Sierra de Cádiz"

 A las 12 de la mañana comenzó la Cata de Aceites de Oliva Extra de la Denominación de Origen "Sierra de Cádiz". La sesión estaba organizada por el Consejo Regulador de la D. O. "Sierra de Cádiz" y por las Bodegas "El Gato" de Rota, en cuyas instalaciones se celebró. Miembros del Consejo Regulador, con sede en Olvera, explicaron, apoyadas por una proyección, los tipos de aceites de oliva permitidos (virgen extra, virgen, lampante, del que se consigue el refinado, y orujo), las zonas de producción amparadas, las variedades de aceitunas protegidas, la agroindustria de recolección y elaboración y las características organolépticas.

Curso de Iniciación al Brandy de Jerez: Bodegas "Sánchez Romate" de Jerez de la Frontera

Siguiendo con su habitual programación, el "Aula de Formación" de los "Consejos Reguladores del Marco de Jerez", el pasado sábado 6 de abril , con una duración de 2 horas y comienzo a las 12 del mediodía, en la "Bodega San Ginés"  de la Avenida Alcalde Álvaro Domecq, 2, se celebró la sesión mensual de cata dirigida, esta vez dedicada al "Brandy de Jerez" y con la colaboración de las "Bodegas Sánchez Romate Hnos." de Jerez de la Frontera.

Cata de vinos de Bodegas "El Gato" de Rota

El miércoles 3 y el jueves 4 de abril asistimos a la cata de vinos organizada por las Bodegas "El Gato" de Rota. Ambas comenzaron a las 20.30 horas y se celebraron en la bodega sita en la Avda. de San Fernando, 40.

En primer lugar asistimos a una presentación de las Bodegas, en la misma puerta, ofrecida por José Antonio Rodríguez Muñoz ("Peque") y Laura López Martínez, de la 3ª generación en las Bodegas. En esta fase nos acompañó Juan Martínez Martín-Niño ("El Gato"), propietario de las Bodegas. A continuación se realizó una exhaustiva visita acompañada de las explicaciones de José Antonio y Laura.