ATENEO DEL VINO: Visita a la Destilería Miura en Cazalla de la Sierra: sábado 11 de marzo de 2023

CAZALLA DE LA SIERRA
El nombre de Cazalla procede, para unos, de "Kala"; para otros, de "Cazaba"; y, probablemente, del latín "Castella", por derivación mozárabe, "Castalla", y de ahí, por corrupción lingüística, "Cazalla". O como se lee en Recibimiento que hizo la muy noble y muy leal ciudad de Sevilla a la C.R.M. del rey D. Felipe N.S. con una breve descripción de la ciudad y su tierra de JUAN DE MAL LARA (1524-1571) que dijo el rey PEDRO I EL CRUEL o EL JUSTICIERO (1334-1369):

ATENEO DEL VINO: XXV JORNADAS DEL VINO FINO: CATA EL LIBRO DE ESTILO DE GONZÁLEZ BYASS

"A mí me gusta decir que en Jerez hay tres terroirs, la viña, la bodega y la botella"

(ANTONIO FLORES PEDREGOSA)

CONSEJO REGULADOR DEL VINO Y LA MANZANILLA: Sesión de iniciación a los vinos de jerez y la manzanilla: Seminario de introducción a los vinos de Bodegas Lustau: Sábado 1 de octubre de 2020

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry", "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" y "Vinagre de Jerez" celebró su habitual sesión mensual, el primer sábado de cada mes ―excepto en agosto y septiembre―, de cata en la Bodega de San Ginés, del mencionado Consejo, en Jerez.

ATENEO DEL VINO: Conferencia y cata de Brandy de Jerez de Bodegas Lustau: viernes 30 de septiembre de 202

El Ateneo del Vino de El Puerto organizó una cata de Brandy de Jerez posterior a una conferencia sobre la elaboración, crianza y tipos de esos brandis. Fue dirigida por FERNANDO PÉREZ SÁNCHEZ, Enólogo y Maestro Destilador de Bodegas Lustau (Grupo Caballero). Dicho acto se celebró en la Bodega del Castillo de San Marcos en El Puerto. Presentó al conferenciante el JAVIER THUILLIER PÉREZ, Presidente del Ateneo del Vino. Finalizada la cata se sirvió una cena por Primitivo Catering acompañada de Fino Pavón, Amontillado Tabanco y Oloroso Río Viejo, todos de Bodegas Lustau. Asistieron más de 50 socios.

FERNANDO PÉREZ SÁNCHEZ durante su intervención

CATAS MAGISTRALES EN EL ALCAZAR DE JEREZ: jueves 15 de septiembre de 2022: Bodegas Lustau (Grupo Caballero)

Dentro de la Fiestas de la Vendimia se celebran seis Catas Magistrales, en el Alcázar de Jerez, en las que se armonizan cinco vinos, cinco platos y cinco palos flamencos a la guitarra. 

Al comienzo de la cata, un representante del Consejo Regulador "Jerez-Xérès-Sherry" y "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" explica brevemente las características principales de la vinificación y crianza de estos versátiles vinos. 

Se celebran en el Patio de Armas del Alcázar, cedido por el Ayuntamiento de Jerez.

Este año 2022 en la cuarta Cata Magistral, el jueves 15 de septiembre, intervinieron CARMEN AUMESQUET RODRÍGUEZ, Directora de Promoción del Consejo Regulador y, por las Bodegas Lustau, lo hizo FERNANDO PÉREZ SÁNCHEZ, Maestro Destilador y Director de Control de Calidad de la misma.

CATAS MAGISTRALES EN EL ALCAZAR DE JEREZ: jueves 8 de septiembre de 2022: DÍEZ-MÉRITO Bodegas y Viñedos

Cartel de las Catas Magistrales en el Alcázar de Jerez

El jueves 8 de septiembre en el Patio de Armas del Alcázar de Jerez se celebró la primera Cata Magistral de las Fiestas de la Vendimia 2022. Presentó, dio la bienvenida a los asistentes y explicó, con brevedad y sucintamente, los vinos de Jerez CARMEN AUMESQUET RODRÍGUEZ, Directora de Promoción del Consejo Regulador "Jerez-Xérès-Sherry", "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" y "Vinagre de Jerez", que conjuntamente con MIGUEL FLORES TOSCANO, Enólogo de "Bodegas y Viñedos Díez-Mérito", dirigieron la cata y explicaron los maridajes con los platos ofrecidos y los palos flamencos que rasgaba la guitarra del jerezano DAVID DE LA JEROMA. Los platos elaborados por JAVIER ARANDA, chef con dos estrellas Michelin, para Cobos Catering.

Miguel Flores (i) y Carmen Aumesquet (d)

SESIÓN DE INICIACIÓN A LOS VINOS DE JEREZ Y LA MANZANILLA: Vinos de Bodegas Osborne: Sábado 4 de junio de 2022

El sábado 4 de junio de 2022 a las 12 horas se celebró en la Bodega de San Ginés del Consejo Regulador de las D.O. Jerez-Xéres-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez la mensual Sesión de Iniciación a los Vinos de Jerez y la Manzanilla dedicada a los vinos de Bodegas Osborne de El Puerto.