martes, 29 de diciembre de 2020

EL ENÓLOGO BELTRÁN DOMECQ TRADUCE POR PRIMERA VEZ AL ESPAÑOL "FAST ABOUT SHERRY" (1876) DE HENRY VIZETELLY

Conocía de BELTRÁN DOMECQ WILLIAMS su seriedad científica, su enorme cultura vitivinícola, sus documentadas catas de jereces y su voluntad de traducir el clásico «Fast About Sherry» (1876) de HENRY VIZETELLY. Estos días he tenido oportunidad de leer, por fin, su traducción recién editada, del libro de VIZETELLY.

jueves, 8 de octubre de 2020

Aplicación de la Genética al estudio de la vid

La revista científica británica SCIENTIFIC REPORTS de NATURE ha publicado, el pasado día 14 de septiembre, el artículo Population genetic analysis in old Montenegrin vineyards reveals ancient ways currently active to generate diversity in Vitis vinifera (El análisis genético de poblaciones de viñedos viejos en Montenegro revela formas antiguas actualmente activas geradoras de diversidad en Vitis vinifera). En él se presenta un conjunto de conclusiones a los que ha llegado un equipo científico multidisciplinar internacional entre los que se encuentran Rafael Ocete Rubio, de la Facultad de Biología de la Universidad de Sevilla, Javier A. Tello, Enrique García Escudero, José Miguel Rodríguez-Zapater y Javier Ibáñez, del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino del C.S.I.C. y la Junta de Castilla y León.

viernes, 22 de noviembre de 2019

BODEGAS PEGALAZ: viernes 22 de noviembre de 2019: I.G.P. Ribera del Gállego-Cinco Villas

I.G.P. RIBERA DEL GÁLLEGO-CINCO VILLAS
►Zona
Ubicada en la parte noroeste de las provincias de Zaragoza y Huesca, con el río Gállego y las sierras pre-pirenaicas como principales elementos geográficos. Gran variabilidad climática (clima mediterráneo continental con manchas en el norte de clima de transición mediterráneo-oceánico y áreas próximas a Zaragoza de clima seco estepario), pluviométrica y un rico patrimonio cultural e histórico que complementa un entorno natural privilegiado.
Mapa de la I.G.P.