Conocía de BELTRÁN DOMECQ WILLIAMS su seriedad científica, su enorme cultura vitivinícola, sus documentadas catas de jereces y su voluntad de traducir el clásico «Fast About Sherry» (1876) de HENRY VIZETELLY. Estos días he tenido oportunidad de leer, por fin, su traducción recién editada, del libro de VIZETELLY.
martes, 29 de diciembre de 2020
jueves, 8 de octubre de 2020
Aplicación de la Genética al estudio de la vid
La revista científica británica SCIENTIFIC REPORTS de NATURE ha publicado, el pasado día 14 de septiembre, el artículo Population genetic analysis in old Montenegrin vineyards reveals ancient ways currently active to generate diversity in Vitis vinifera (El análisis genético de poblaciones de viñedos viejos en Montenegro revela formas antiguas actualmente activas geradoras de diversidad en Vitis vinifera). En él se presenta un conjunto de conclusiones a los que ha llegado un equipo científico multidisciplinar internacional entre los que se encuentran Rafael Ocete Rubio, de la Facultad de Biología de la Universidad de Sevilla, Javier A. Tello, Enrique García Escudero, José Miguel Rodríguez-Zapater y Javier Ibáñez, del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino del C.S.I.C. y la Junta de Castilla y León.
miércoles, 9 de septiembre de 2020
sábado, 7 de marzo de 2020
CONSEJO REGULADOR DEL VINO: Curso de Iniciación a los Vinos de Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda: Bodegas Barón: Sábado 7 de marzo de 2020
En la Sala de Juntas del Consejo Regulador del Vino se celebró el sábado 7 de marzo de 2020 el mensual Curso de Iniciación a los Vinos de Jerez.
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