El Consejo Regulador del Jerez continuando con su habitual programación a las 12 horas del sábado 7 de junio, y como celebración de la Internacional Sherry Week, presentó el Curso de hoy con los vinos del Grupo Estévez.
Carmen Aumesquet Rodríguez, Directora de Promoción del Consejo, acompañada por Eduardo Ojeda Cebrián, Director Técnico, y Victoria Frutos Climent, enóloga, ambos del Grupo Estévez. Primero, dio la bienvenida a los asistentes a la Casa del Vino , que llenaban la bodega San Ginés de la Jara, y presentó a los dos ponentes del Grupo Estévez. A continuación hizo una breve aproximación a la historia de la industria vinatera a lo largo de sus 3.000 años, partiendo de los restos fenicios encontrados en el Poblado de Doña Blanca, muy cerca de El Puerto. En esta época, así como en la siguiente romana, este vino (vino ceretiense) era viajero, se exportaba por todo el mar Mediterráneo. Con el descubrimiento de América (1492) los jereces viajan al Nuevo Mundo, bien como lastre, bien como alimento. Durante los siglos XVI y XVII los corsarios británicos asaltaban los barcos procedentes de América así como sus puertos: Sir Francis Drake (1587) asaltó Cádiz y consiguió botas de vinos de Jerez que luego llevó a Londres. Comenzaba el comercio vinatero con Gran Bretaña, que se extendió por todo su Imperio, y que dura hasta la actualidad.
