D'SHERRY EXPLORERS: Proyección de los documentales "Costas del Sur" (1956) y "Almadrabas" (1934), tapas de atún de "El Faro de El Puerto" y vinos de Bodegas "Grant"

Como cada tercer jueves del mes, en su base del HOTEL PINOMAR y la organización de DISCOVER SHERRY,  la tropa de D'SHERRY EXPLORERS se reunieron para tomar juramento a los nuevos "exploradores" y realizar alguna actividad en torno al vino y la gastronomía.

Virginia Miller presentando la actividad

La actividad fue presentada por Virginia Miller, de DISCOVER SHERRY, que agradeció la colaboración de Fernando Córdoba, del restaurante EL FARO DE EL PUERTO y tomó juramento a los nuevos miembros del grupo, todos provistos de gorro, venencia y copa.

A continuación Eduardo Santander, del ATENEO DEL VINO DE EL PUERTO, presentó a José Ignacio Delgado Poullet "Nani", de PATRIMONIO HISTÓRICO DE EL PUERTO.

José Ignacio Delgado Poullet explicando el audiovisual

Este pasó a explicar, brevemente, la importancia cultural, histórica y etnográfica de las almadrabas y la pesca del atún, y fue comentando los documentales "Costas del Sur" (1956) de Hernández Sanjuán y Ernesto Halffter, rodado en Conil y en Sancti Petri, en 1956, para el Consorcio Nacional Almadrabero (C.N.A.) [1929-1973], con música de Ernesto Halffter, que obtuvo la Concha de Oro (Cortometrajes) del V Festival de Cine de San Sebastián (1957), y "Almadrabas" (1934) de Carlos Velo y Fernando García Mantilla, que se filmó en Vejer y Barbate y en las instalaciones del C.N.A. del Poblado de Sancti Petri, con música de Rodolfo Halffter interpretada a la guitarra por Regino Sáinz de la Maza, que había montado como el audiovisual "El arte de la pesca del atún en las costas andaluzas" y, también,  entregó a los asistentes las letras de las canciones que entonaban los marineros cuando bogaban en busca del preciado atún:

"Oigo los torillos bravos,

 los caballos corredores,

cuando la cebada siega,

los trigos toman colores.

Cuando los enamorados,

le riegan a sus amores,

unos le regaban lirios,

 otros le riegan las flores,

pero yo triste de mi

estoy en esta prisione,

no sabe cuando es de día,

y menos cuando es de noche.

¡Ay! Pobres pajarillos

que están encima las flores."

(Canción adaptada de un romance tradicional)

Edmundo Grant y Javier Hörh explicando los vinos de Bodegas Grant de El Puerto

A continuación Edmundo Grant Pérez-Barbadillo y Javier Hörh Grant, explicaron las BODEGAS GRANT y los vinos que se maridarían con la gastronomía del atún: Fino "Valeroso", Amontillado "La Garrocha", Oloroso "La Garrocha" y Cream "La Garrocha".

Localidad		El Puerto de Santa María
Bodegas		Grant (Las 7 Esquinas)
Marca		Fino "Valeroso"
Tipo de vino		Generoso o seco
Alcohol		15% vol.
Varietales		100% Palomino
Cata	Visual	Amarillo pajizo.
	Olfativa	Aroma punzante (almendras crudas)
	Boca	Seco y ligero.

Localidad		El Puerto de Santa María
Bodegas		Grant (Las 7 Esquinas)
Marca		Amontillado "La Garrocha"
Tipo de vino		Generoso o seco
Alcohol		18% vol.
Varietales		100% Palomino
Cata	Visual	Ámbar
	Olfativa	Punzante suave (avellanas)
	Boca	Seco y suave.

Localidad		El Puerto de Santa María
Bodegas		Grant (Las 7 Esquinas)
Marca		Oloroso "La Garrocha"
Tipo de vino		Generoso o seco
Alcohol		18% vol.
Varietales		100% Palomino
Cata	Visual	Ámbar oscuro.
	Olfativa	Aroma penetrante (nueces)
	Boca	Seco y ligeramente abocado.

 

Localidad		El Puerto de Santa María
Bodegas		Grant (Las 7 Esquinas)
Marca		Cream "La Garrocha"
Tipo de vino		Generoso de licor (vino de cabeceo)
Alcohol		18% vol.
Varietales		Palomino y Pedro Ximénez
Cata	Visual	Ámbar muy oscuro.
	Olfativa	Aromático (pasas, higos) y recuerdo a nueces
	Boca	Dulce y persistente.

 

Para finalizar las actividades programadas,  un jurado secreto dilucidó la mejor tapa presentada por los "exploradores" que se degustaron junto con las ofrecidas por El Faro de El Puerto y los vinos portuenses de las Bodegas Grant.