ENOUCA: La publicidad del vino de Jerez

ENOUCA es el Programa de Divulgación de la Cultura del Vino del Vicerrectorado de Proyección Internacional y Cultural de la Universidad de Cádiz (UCA) para introducir la cultura del vino en el ámbito de la comunidad universitaria y de la sociedad más próxima. Su objetivo es divulgar entre el público joven la idea del vino como elemento fundamental de la cultura de la provincia de Cádiz en un contexto de consumo responsable. Ello pasa por enseñar a mirar, oler, saborear y sentir el vino a través de visitas, seminarios y conferencias programadas en las bodegas y viñedos de la provincia de Cádiz y por acompañar y conocer los estudios e investigaciones de la UCA relacionados con la cultura vitivinícola. Un comité científico asesor se encarga de elaborar el programa de actividades (Carmelo García Barroso, Juan Gómez Benítez, Luis Pérez Rodríguez, Lázaro Lagóstena Barrios y César Saldaña Sánchez).

ENO UCA: "Flamenco & Sherry Experience by Tío Pepe"

El jueves 19 de junio, a las 20.30 horas, en la Sala de Catas de las Bodegas González Byass se ha celebrado la actividad de Eno Uca "Flamenco & Sherry Experience by Tío Pepe".

Esta actividad trata de armonizar, maridar, los cantes flamencos y los jereces. A ello se dedicaron durante la sesión José María Castaño Hervás, Coordinador de la Escuela de Flamenco de la Universidad de Cádiz, y José Argudo López de Carrizosa, Brand Manager de Tío Pepe de González Byass.

José María Castaño (i) y José Argudo (d) presentando el prograna

ENO UCA: "Cata de vinos blancos: descubriendo variedades y estilos" dirigida por Victor M. Palacios García

En la sala de catas del Centro Andaluz de Investigación Vitivinícola  (CAIV), situado en el campus de Puerto Real de la Universidad de Cádiz, a las 5 de la tarde del miércoles 28 de mayo, dio comienzo la actividad de ENOUCA titulada "Cata de vinos blancos: descubriendo variedades y estilos", dirigida por el Dr. Victor M. Palacios García, Profesor Titular de la Universidad de Cádiz.

El Prof. Palacios Macías en un momento de la cata

Comenzó entregando documentación sobre la cata así como un mapa de las denominaciones de origen de España y explicando las características del catavinos normalizado que se debe utilizar para estos vinos blancos (fabricados con más plomo para asegurar la total transparencia y la ausencia de reflejos).

ENOUCA: Visita y cata en "Bodegas Williams & Humbert" de Jerez de la Frontera

Hoy, jueves 24 de abril de 2014 a las 16,30 horas, y con la acostumbrada antelación, ya habitual, el personal de ENOUCA se encontraba esperando a los participantes del "Programa de Divulgación de la Cultura del Vino" a la puerta del casco bodeguero "Nave de envejecimiento" o "Bodega de crianza", frente al "Estanque ornitológico".

Cartel de las aves que acoge en sus jardines "Bodegas Williams & Humbert"

ENOUCA: Visita a la "Viña El Majuelo" y las bodegas "Fundador Domecq" en Jerez.

La Universidad de Cádiz, a través de "ENOUCA: Programa de Divulgación de la Cultura del Vino", organizó el viernes 11  de abril una visita a dos de las instalaciones de "Beam España, S.L.": los viñedos de "El Majuelo" en el "Castillo de Macharnudo" y las Bodegas "Fundador Pedro Domecq". Previamente "Enouca" había enviado electrónicamente suficiente documentación para acceder a las instalaciones. 
En la entrada, aunque el edificio se sitúa a 2.280 m de la misma, en el km 4,5 de la carretera A-2000 [Jerez-Trebujena] se encontraba esperando con puntualidad impresionante, una persona de "Enouca", que aguantaba estóicamente el fresco viento mañanero (era algo menos de las 10 horas).

 

"Castillo de Macharnudo" en la "Viña El Majuelo"

ENOUCA: Programa de Divulgación de la Cultura del Vino. Presentación: martes 25 de marzo de 2014

En la "Casa del Vino", en la "Bodega San Ginés", sede del "Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez" (Avda. Alcalde Álvaro Domecq, 2 en Jerez) el martes 25 de marzo de 2014, a las 18 horas, se presentó "ENO UCA: Programación de Divulgación de la Cultura del Vino", programa del Servicio de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Proyección Internacional y Cultural de la Universidad de Cádiz. 

Debido al elevado número de inscritos, casi 700 al día de hoy, dicha presentación se volverá a realizar el jueves 27 de marzo, a las 18 horas, cuya ponente será Carmen Aumesquet Rodríguez, Directora de Promoción Exterior del Consejo Regulador,  que dirigirá la cata, y el sábado 29 de marzo, a las 12 horas, que repetirá César Saldaña Sánchez.