V Muestra de Vinos Tintos de la provincia de Cádiz: 22 y 23 de febrero de 2014

El Ciclo Superior "Vitivinicultura" del I.E.S. "Santo Domingo", el Ciclo Superior "Dirección de Cocina" y el Ciclo Medio "Cocina y Gastronomía" del I.E.S. "Juan Lara", de El Puerto, han organizado la "V MUESTRA DE VINOS TINTOS DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ. CATA Y MARIDAJE". Ha estado abierta al público el sábado 22, de 12:00-16:00 y 18:00-21:00, y el domingo 23, de 12:00-16:00. Además de la exposición de vinos tintos por las correspondientes bodegas (doce stands dedicados a los vinos de la provincia de Cádiz y dos, dedicados a los vinos de la provincia de Málaga), un stand estaba dedicado a Enoturismo ("Spirit Sherry"), una barra para degustar los vinos expuestos acompañados por las correspondientes tapas elaboradas por los alumnos de los ciclos formativos de la familia profesional  de Hostelería y Cocina del I.E.S. "Juan Lara" y la celebración de tres catas-maridaje, dos el sábado y una el domingo, dirigidas por las bodegas y los alumnos de la familia profesional de Industrias Alimentarias del I.E.S. "Santo Domingo". La Muestra contaba, también, con un servicio de guardería infantil.

Cartel de la V Muestra de Vinos Tintos de l provincia de Cádiz

Durante la mañana del sábado la asistencia fue extraordinaria. Esperamos con impaciencia la próxima Muestra.

Exposición de etiquetas de vinos (1870-1930) y conferencia de Carmen Borrego Plá: "El regusto de aquellos vinos que ya no están"

Para celebrar "European Wine City Jerez'14" ("Jerez 2014 Capital Europea del Vino") las "Bodegas El Maestro Sierra" han organizado una pequeña, pero muy interesante, exposición de etiquetas de vinos de Jerez desde 1870 a 1930, pertenecientes al coleccionista Francisco Odero Álvarez. No sólo se exponen etiquetas sino algunos documentos relacionados con el proceso vitivinícola.

Visita a "Bodegas Cooperativa Vitivinícola Jerezana Nuestra Señora de las Angustias"

Hoy, celebrando Jerez, Ciudad Europea del Vino 2014 (European Wine City Jerez'14), hemos visitado las Bodegas Cooperativa Vitivinícola de Jerez Nuestra Señora de las Angustias, situadas en la Carretera N-IV, km 638. 

 

Bodegas "Covijerez Ntra. Sra. de las Angustias"

Visita a "Bodegas Luis Pérez"

La visita:
A las 11:45, ya en Jerez, nos espera Luis Pérez Vega, al que le gusta le llamen "Willy", y nos dirigimos a la Viña El Corregidor, hoy, propiedad de Bodegas Luis Pérez, comprada por Marta Perez Vega. Anteriormente perteneció a Nueva Rumasa, y originariamente, fue de Sandeman, que la compró en la década de los 80 del siglo XX. Está situada en el Pago de Carrascal, el más alejado del mar.  La casa data, al parecer, de finales del siglo XVII  y  era  la residencia del  Corregidor  de la zona.  De unas 60 ha, de las que unas 30 ha tienen viñedos de algo más de 40 años y las otras 30 ha con variedades autóctonas. La tierra es albariza.
La iconografía y el material encontrado se ha conservado para su restauración y puesta en valor.

Habla de la tierra: una zona elaborando vinos famosos durante más de 3.000 años, muy al sur, suelo calizo que aprovecha al máximo el agua, las horas de insolación, las temperaturas altas, pero no extremas y la humedad procedente de los dos mares, el Mediterráneo y el Atlántico

Curso de Iniciación a los Vinos de Jerez: Bodegas "Álvaro Domecq"

De 12 a 14 horas se ha celebrado el "Curso de Iniciación a los Vinos de Jerez", organizado por el "Aula de Formación" del "Consejo Regulador de los Vinos del Marco de Jerez", en esta ocasión con la cata de vinos de las Bodegas "Álvaro Domecq, S.L.".