VINOS Y MARIDAJE: Cata de vinos albariños de "Bodegas Gerardo Méndez" y vinos tintos de Rioja de "Bodegas Luberri-Familia Monje Amestoy"

VINOS Y MARIDAJES, empresa portuense de MIGUEL MERINO DISTRIBUCIÓN, S.L., convocó el jueves 30 de octubre a una cata de vinos de dos bodegas familiares, BODEGAS GERARDO MÉNDEZ (Galiñanes 10, Lores / 36968 Meaño / Pontevedra) de la D.O. Rías Baixas y BODEGAS LUBERRI-FAMILIA MONJE AMESTOY (Camino Rehoyos, s/n / 01340 Elciego / ÁLAVA ) de la D.O.Ca. Rioja.

VINOS Y MARIDAJE: Cata-maridaje de cuatro vinos de la Hispania romana y ponencia arqueogastronómica

Vinos y Maridaje (P.I. Las Salinas / Barranco, 2 / El Puerto) de Miguel Merino Distribuciones, S.L., con CIF B-11361557, y la marca Baetica de Dinamo Cultura, S.L. (Edificio Cotidiana Vitae / Plaza de la Constitución, 11 / Santiponce) organizaron, el viernes 24 de octubre a las 18 horas, una ponencia arqueogastronómica acompañada de una cata de cuatro vinos reconstruidos de la Hispania Romana, acompañados de las correspondientes tapas (patatas fritas, picos, salazones y ahumados [anchoas, bacalao y salmón], queso, embutidos y frutos desecados dulces [pasas, ciruelas pasas, higos y dátiles]).

D'SHERRY EXPLORERS: Debate "Fino vs Manzanilla" por Jorge Pascual Hernández y César Saldaña Sánchez.

El 16 de octubre, III jueves del mes, D'Sherry Explorers celebró su acostumbrada actividad, a las 8 de la tarde en el campamento base del Hotel "Pinomar" (Jade, 7), en esta ocasión consistió en un debate titulado "Fino vs Manzanilla" en el que Jorge Pascual Hernández (Director General de "Bodegas Delgado Zuleta") y César Saldaña Sánchez (Director General del "C.R.D.O. Jerez, Manzanilla y Vinagre") actuaron como contrincantes y representantes, respectivamente, del "vino fino" y de la "manzanilla sanluqueña".

TREBUJENA: Presentación de vinos ecológicos "Entusiástico 2014", "Riachero 2013" y "Manzanilla Armonía"

A las 7 de la tarde del jueves 9 de octubre, en Trebujena, en el Castillo de los Guzmanes o de Pérez de Guzmán, situado en la Plaza del Altozano, se celebró un acto de presentación de varios vinos ecológicos elaborados en la mentada localidad.

 

Jorge D. Rodríguez (i), alcalde, y José Cabral (d), vitivinicultor ecológico

Primero, ocupó el estrado José Cabral Fernández "Pepe", vitivinicultor trebujenero, el cual presentó a Jorge David Rodríguez Pérez, Alcalde de Trebujena, que dirigió unas palabras de salutación a todos los presentes en el acto.

D'SHERRY EXPLORERS: Visita a la "Yeguada de la Cartuja-Hierro del Bocado" y degustación de vinos de las "Bodegas Faustino González" de Jerez

Los miembros y amigos de D'SHERRY EXPLORERS fuimos invitados a visitar la YEGUADA DE LA CARTUJA-HIERRO DEL BOCADO (Dehesa de la Fuente del Suero situada en la carretera CA-3109 El Portal-Medina, km 6,5).

  

ATENEO DEL VINO: El juego de los sentidos (cata vista y cata ciega) dirigida por el enólogo y profesor Juan Gómez Benítez

De i a d: Javier Thuiller (Vicepresidente del Ateneo del Vino), Manuel Izquierdo (Director del Hotel Monasterio de San Miguel), Mª Antonia Martínez (Concejal de Patrimonio Histórico) y  Juan Gómez (profesor de la UCA)

El Ateneo del Vino de El Puerto y el Hotel Monasterio de  San Miguel (Larga, 27 en El Puerto) con la colaboración de la Concejalía de Patrimonio Histórico del Ayuntamiento de El Puerto y las Bodegas Grant (Las 7 esquinas), Gutiérrez Colosía, González Obregón, Caballero y Osborne, organizaron El juego de los sentidos (cata vista y cata ciega) de los siguientes finos portuenses:

 

De i a d: Fino Quinta (Bodegas OSBORNE), Fino Pavón (Bodegs CABALLERO), Fino La Draga (Bodegas GONZÁLEZ OBREGÓN), Fino Colosía (Bodegas GUTIÉRREZ COLOSÍA) y Fino Valeroso (Bodegas GRANT)

VINOS Y MARIDAJE: Cata-Maridaje para celebrar el DÍA MUNDIAL DEL TURISMO 2014

El viernes 26 de septiembre la empresa Vinos Y Maridaje (Grupo Merino) de El Puerto de Santa María organizó con motivo del DÍA MUNDIAL DEL TURISMO (27 de septiembre de 2014) una cata con vinos, de las Bodegas Lustau, antiguas Bodegas Domecq y Bodegas Forlong, maridados con una cena, servida por el restaurante portuense La Casona.

La cata estuvo dirigida por la enóloga Eva Espinosa, de Vinos y Maridaje, que en esta ocasión, se paró menos en los aspectos técnicos del los vinos y explicó con más detenimiento los maridajes propuestos.

D'SHERRY EXPLORERS: Proyección de los documentales "Costas del Sur" (1956) y "Almadrabas" (1934), tapas de atún de "El Faro de El Puerto" y vinos de Bodegas "Grant"

Como cada tercer jueves del mes, en su base del HOTEL PINOMAR y la organización de DISCOVER SHERRY,  la tropa de D'SHERRY EXPLORERS se reunieron para tomar juramento a los nuevos "exploradores" y realizar alguna actividad en torno al vino y la gastronomía.

FIESTAS DE LA VENDIMIA 2014: Catas Magistrales en el Alcázar de Jerez (Bodegas González Byass): Viernes, 12 de septiembre de 2014

Bodegas González Byass: Los vinos catados

Casi acabando las Fiestas de la Vendimia 2014  el ciclo de Catas Magistrales continua celebrando sus sesiones, a las 20.30 horas, en el Patio de Armas del Alcázar. Hoy cataremos y maridaremos, gastronómicamente y con palos flamencos, los vinos de las Bodegas González Byass [Empresa: González Byass, S.A. / C.I.F. A11605276 / Manuel Mª González, 12 / 11404 Jerez], bajo la dirección de Antonio Flores Pedregosa, Enólogo y Master Blender de las bodegas. La presentación del acto la hizo Carmen Aumesquet Rodríguez, del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez. La gastronomía corrió a cargo de Alta Cazuela Catering y la música flamenca la puso la guitarra de Juan Pedro Carabante Medina.

FIESTAS DE LA VENDIMIA 2014: Catas Magistrales en el Alcázar de Jerez (Bodegas Sánchez Romate): Jueves, 11 de septiembre de 2014

Entrada al Patio de Armas del Alcázar de Jerez

Las jerezanas Fiestas de la Vendimia vienen celebrando cada año un ciclo de Catas Magistrales en el soberbio Patio de Armas del Alcázar, comenzando a las 20.30 horas. En síntesis, ofrecen los vinos de una de las bodegas de Jerez, esta noche era el turno de las Bodegas Sánchez Romate [Empresa: Sánchez Romate Hermanos, S.A. / C.I.F. A11600373 / Lealas, 26 / 11404 Jerez], la colaboración y presencia del Consejo Regulador del Jerez, el maridaje gastronómico ofertado por Alta Cazuela Catering y la música flamenca que saca a su guitarra Juan Pedro Carabante Medina.

BODEGAS GUTIÉRREZ COLOSIA: "Catas especiales de verano": miércoles, 10 de septiembre de 2014

Fachada de las Bodegas Gutiérrez Colosía en Avda. de la Bajamar, 40

Como todos los años, los miércoles a partir de las 20 horas, las Bodegas Gutiérrez Colosía (Avda. de la Bajamar, 40) de El Puerto organizan durante los meses veraniegos las "Catas Especiales de Verano" en las que ofrecen una visita a las instalaciones bodegueras y una cata de seis vinos y un brandy.

6ª JORNADA TINTILLA DE ROTA: Cata Especial Tintilla de Rota 100% "Tintilla es Arte"

Cartel de las Jornadas Tintilla de Rota 2014

El viernes 29 de agosto de 2014 a las 21 horas se celebró una cata denominada CATA ESPECIAL TINTILLA DE ROTA 100% "TINTILLA ES ARTE", en los salones del Hotel Duque de Nájera (Gravina, 2) en Rota, dentro de los actos de la 6ª Jornada de la Tintilla de Rota organizada por Bodegas El Gato & José Antonio Rodríguez "Peque".

XXIV CICLO CULTURAL CABALLERO "VINO Y GASTRONOMÍA": Maridaje con la Cocina de Vanguardía por Ángel León, Mauro Barreiro y Manuel Lozano.

La entrada principal del Castillo de San Marcos de El Puerto propiedad del Grupo Caballero el día del acto

El jueves 21 de agosto, a partir de las 9 de la noche, se daba fin al XXIV Ciclo Cultura Caballero "Vino y Gastronomía" esta vez dedicado a "Maridaje con la Cocina de Vanguardia" y protagonizado por Ángel León (Restaurante Aponiente en El Puerto), Mauro Barreiro (Restaurante La Curiosidad en Puerto Real y Manuel Lozano Salado (Bodegas Lustau en Jerez y Bodegas Caballero en El Puerto). 
A medida que los asistentes tomábamos asiento se nos ofrecía un refrescante cóctel, fundamentalmente, con Ponche Caballero, del portafolio de la Compañía, con champán y mucho hielo picado.

PATRIMONIO HISTÓRICO DE EL PUERTO: "El Brandy de Jerez y sus Orígenes" por Javier Maldonado Rosso

El martes 19 de agosto a las 21:30 hora en el Centro de Recepción del Parque Natural Metropolitano Marisma de Los Toruños y Pinar de la Algaida, en Valdelagrana, tuvo lugar la conferencia El Brandy de Jerez y sus orígenes que fue pronunciada por Javier Maldonado Rosso, historiador especialista en Vitivinicultura del jerez y Jefe de Servicio del Ayuntamiento de El Puerto. El acto estaba organizado por el Centro Municipal de Patrimonio Histórico de El Puerto en colaboración con el Consejo Regulador del Brandy de Jerez.

El conferenciante fue presentado por María Antonia Martínez Varela, Concejala de Patrimonio Histórico del Ayuntamiento de El Puerto.

XXIV CICLO CULTURAL CABALLERO "VINO Y GASTRONOMÍA": Cata de vinos de crianza oxidativa por Manuel Lozano Salado

El jueves 14 a las 20 hora, de acuerdo con la programación del XXIV CICLO CULTURAL CABALLERO "VINO Y GASTRONOMÍA", se celebró la cata de vinos de crianza oxidativa de las Bodegas Lustau del Grupo Caballero. Dirigió la cata Manuel Lozano Salado, enólogo y capataz general de Bodegas Caballero, considerado como el "Mejor enólogo de vinos generosos del mundo" por sexta vez consecutiva por la IWC (International Wine Challenge).

El fundador de Lustau en 1896 José Ruiz Berdejo era un almacenista de vinos (cultivaba las viñas, vinificaba los mostos, criaba los vinos y los vendía a otras bodegas). Esta actividad duró hasta 1950 en que se convirtió en compañía exportadora. Las relaciones de las Bodegas Lustau con los almacenistas comienza en 1980 con el nombramiento del jerezano Rafael Bolao Chilla (1933-1993) como gerente. En 1990 se integra en Bodegas Caballero.

En 2000 adquieren las bodegas decimonónicas de la calle Arcos, en Jerez, a donde se trasladan.

XXIV CICLO CULTURAL CABALLERO "VINO Y GASTRONOMÍA": Cata de vino fino (desde el mosto al vino fino) por Manuel Lozano

El jueves 7 de agosto a las 20 horas, agradable y fresca tarde-noche, en el patio de armas del Castillo de San Marcos de las Bodegas Caballero en El Puerto de Santa María se celebró una cata de vino fino titulada Desde el mosto al vino fino. Se trataba de catar cuatro diferentes vinos que van conformando la marca Fino Pavón (Puerto Fino) de Bodegas Caballero.

VINOS y MARIDAJE: Cata de cinco vinos de "Bodegas Lustau"

El jueves 24 de julio la empresa Vinos y Maridaje, del Grupo Merino, de El Puerto celebró una cata de cinco vinos de las jerezanas Bodegas Lustau, del Grupo Caballero. La cata fue presentada por Eva Espinosa Benito, Enóloga de Vinos y Maridaje, y dirigida por Federico Sánchez-Pece Salmerón, Responsable de Comunicación del Grupo Caballero.

Federico Sánchez-Pece (i) de Bodegas Lustau y Eva Espinosa (d) de Vinos y Maridaje

Sánchez-Pece comenzó hablando sobre la historia de las Bodegas Lustau, apoyándose en las correspondientes diapositivas, desde su fundación por el almacenista jerezano de vinos José Ruiz-Berdejo Veyán (1896), a su adquisición por Bodegas Caballero (1990), y su traslado (2001) a la ubicación actual en la jerezana calle Arcos (20.000 metros cuadrados y seis cascos bodegueros, rehabilitados, del siglo XIX). Citó los cinco premios consecutivos obtenidos por el  enólogo de la compañía Manuel Lozano Salado (Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo en el International Wine Challenge de Londres).

D'SHERRY EXPLORERS: Cata de vinos de jerez y bombones belgas

Dentro de las actividades programadas por D'Sherry Explorers (tercer jueves del mes) el 17 de julio a las ocho de la tarde se celebró en el Hotel Pinomar una cata de jereces y bombones belgas que fue dirigida por Wim Casteur. 

Wim Casteur durante la cata

VINOS Y MARIDAJE: Cata vertical de manzanillas de "Sacristía de AB"

El jueves 10 de julio la empresa Miguel Merino Distribuciones, S.L., en su tienda Vinos y Maridaje [Polígono Industrial Las Salinas.- Barranco, 2.- El Puerto de Santa María] organizó una cata vertical de manzanillas de Sacristía AB.

Presentó la cata Eva Espinosa Benito, Enóloga, y la dirigió el bodeguero sanluqueño Antonio Barbadillo Mateos.

La familia, de tradición manzanillera, formada por Antonio Barbadillo Mateos, su mujer Ángela Gálvez Lobato y sus hijos (Antonio, Álvaro, Andrés y Alejandro) comenzó en 2010 a seleccionar manzanilla de algunas botas y de algunas de las bodegas sanluqueñas para embotellarlas en medias botellas y sacarlas al mercado bajo la marca

 Selección de Antonio Barbadillo Mateos

ENO UCA: "Flamenco & Sherry Experience by Tío Pepe"

El jueves 19 de junio, a las 20.30 horas, en la Sala de Catas de las Bodegas González Byass se ha celebrado la actividad de Eno Uca "Flamenco & Sherry Experience by Tío Pepe".

Esta actividad trata de armonizar, maridar, los cantes flamencos y los jereces. A ello se dedicaron durante la sesión José María Castaño Hervás, Coordinador de la Escuela de Flamenco de la Universidad de Cádiz, y José Argudo López de Carrizosa, Brand Manager de Tío Pepe de González Byass.

José María Castaño (i) y José Argudo (d) presentando el prograna