ENO UCA: "Cata de vinos blancos: descubriendo variedades y estilos" dirigida por Victor M. Palacios García

En la sala de catas del Centro Andaluz de Investigación Vitivinícola  (CAIV), situado en el campus de Puerto Real de la Universidad de Cádiz, a las 5 de la tarde del miércoles 28 de mayo, dio comienzo la actividad de ENOUCA titulada "Cata de vinos blancos: descubriendo variedades y estilos", dirigida por el Dr. Victor M. Palacios García, Profesor Titular de la Universidad de Cádiz.

El Prof. Palacios Macías en un momento de la cata

Comenzó entregando documentación sobre la cata así como un mapa de las denominaciones de origen de España y explicando las características del catavinos normalizado que se debe utilizar para estos vinos blancos (fabricados con más plomo para asegurar la total transparencia y la ausencia de reflejos).

CONSEJO REGULADOR DEL JEREZ: Ciclo de conferencias "Jerez, Cultura y Vino": "Leyendas y realidades sobre la vinatería jerezana" por Javier Maldonado Rosso

El jueves 22 de mayo de 2014, a las 8 de la tarde, en la coqueta bodega San Ginés del C.R. de las DD.OO. "Jerez-Xérès-Sherry", "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" y "Vinagre de Jerez", sita en la Avda. Alcalde Álvaro Domecq, 2 de Jerez, dentro del Ciclo de conferencias Jerez, Cultura y Vino, Javier Maldonado Rosso, del Grupo de Estudios Históricos Esteban Boutelou de la Universidad de Cádiz pronunció la conferencia titulada Leyendas y realidades sobre la vinatería jerezana.

Fué presentado por Beltrán Domecq Williams, Presidente del Consejo Regulador de las DD.OO., que destacó algunos aspectos vitivinícolas de su extenso curriculo.
 

Beltrán Domecq Williams (d) y Javier Maldonado Rosso (i)

El Dr. Maldonado Rosso, al comenzar, agradeció las palabras de Beltrán Domecq, la invitación cursada por César Saldaña Sánchez, Director General del C.R., y la asistencia del público.

D'SHERRY EXPLORERS: Visita a las "Bodegas Rey Fernando de Castilla" de Jerez

El martes 6 de mayo, a las 11.30 horas, por cortesía de D'Sherry Explorers, hicimos una grata e interesante visita a las Bodegas Rey Fernando de Castilla de Jerez. 

En la entrada de las bodegas tuvimos ocasión de saludar a Julian Jeffs que se encuentra en Jerez para actualizar su libro Sherry, se despedía de Jan Pettersen, Director General de Rey Fernando de Castilla.