VINOS Y MARIDAJES, empresa portuense de MIGUEL MERINO DISTRIBUCIÓN, S.L.,
convocó el jueves 30 de octubre a una cata de vinos de dos bodegas familiares, BODEGAS GERARDO MÉNDEZ (Galiñanes 10,
Lores / 36968 Meaño / Pontevedra) de la D.O. Rías Baixas y BODEGAS LUBERRI-FAMILIA MONJE AMESTOY (Camino
Rehoyos, s/n / 01340 Elciego / ÁLAVA ) de la D.O.Ca. Rioja.
jueves, 30 de octubre de 2014
viernes, 24 de octubre de 2014
VINOS Y MARIDAJE: Cata-maridaje de cuatro vinos de la Hispania romana y ponencia arqueogastronómica
Vinos y Maridaje (P.I. Las Salinas / Barranco, 2 / El Puerto) de Miguel
Merino Distribuciones, S.L., con CIF B-11361557, y la marca Baetica de Dinamo Cultura, S.L. (Edificio Cotidiana Vitae / Plaza de la
Constitución, 11 / Santiponce) organizaron, el viernes 24 de octubre a las 18
horas, una ponencia arqueogastronómica acompañada de una cata de cuatro vinos reconstruidos de la Hispania Romana, acompañados de las
correspondientes tapas (patatas fritas, picos, salazones y ahumados [anchoas,
bacalao y salmón], queso, embutidos y frutos desecados dulces [pasas, ciruelas
pasas, higos y dátiles]).
jueves, 16 de octubre de 2014
D'SHERRY EXPLORERS: Debate "Fino vs Manzanilla" por Jorge Pascual Hernández y César Saldaña Sánchez.
El 16 de octubre, III jueves del mes, D'Sherry Explorers celebró su
acostumbrada actividad, a las 8 de la tarde en el campamento base del Hotel "Pinomar" (Jade, 7), en
esta ocasión consistió en un debate titulado "Fino vs Manzanilla" en el que Jorge Pascual Hernández
(Director General de "Bodegas
Delgado Zuleta") y César Saldaña Sánchez (Director
General del "C.R.D.O. Jerez,
Manzanilla y Vinagre") actuaron como contrincantes y representantes,
respectivamente, del "vino fino" y de la "manzanilla sanluqueña".
jueves, 9 de octubre de 2014
TREBUJENA: Presentación de vinos ecológicos "Entusiástico 2014", "Riachero 2013" y "Manzanilla Armonía"
A las 7 de la tarde
del jueves 9 de octubre, en Trebujena,
en el Castillo de los Guzmanes o de
Pérez de Guzmán, situado en la Plaza del Altozano, se celebró un acto de
presentación de varios vinos ecológicos elaborados en la mentada localidad.
Primero, ocupó el
estrado José Cabral Fernández "Pepe", vitivinicultor
trebujenero, el cual presentó a Jorge David Rodríguez Pérez, Alcalde
de Trebujena, que dirigió unas palabras de salutación a todos los presentes en el
acto.
sábado, 4 de octubre de 2014
sábado, 27 de septiembre de 2014
ATENEO DEL VINO: El juego de los sentidos (cata vista y cata ciega) dirigida por el enólogo y profesor Juan Gómez Benítez
De i a d: Javier Thuiller (Vicepresidente del Ateneo del Vino), Manuel Izquierdo (Director del Hotel Monasterio de San Miguel), Mª Antonia Martínez (Concejal de Patrimonio Histórico) y Juan Gómez (profesor de la UCA)
El Ateneo del Vino de El Puerto y el Hotel Monasterio de San Miguel (Larga, 27 en El Puerto) con
la colaboración de la Concejalía de
Patrimonio Histórico del Ayuntamiento de El Puerto y las Bodegas Grant (Las 7 esquinas), Gutiérrez Colosía, González Obregón, Caballero
y Osborne, organizaron El juego de los sentidos (cata vista y cata
ciega) de los siguientes finos portuenses:
De i a d: Fino Quinta (Bodegas OSBORNE), Fino Pavón (Bodegs CABALLERO), Fino La Draga (Bodegas GONZÁLEZ OBREGÓN), Fino Colosía (Bodegas GUTIÉRREZ COLOSÍA) y Fino Valeroso (Bodegas GRANT) |
viernes, 26 de septiembre de 2014
VINOS Y MARIDAJE: Cata-Maridaje para celebrar el DÍA MUNDIAL DEL TURISMO 2014
El viernes 26 de
septiembre la empresa Vinos Y Maridaje
(Grupo Merino) de El Puerto de Santa María organizó con motivo del DÍA MUNDIAL
DEL TURISMO (27 de septiembre de 2014) una cata con vinos, de las Bodegas Lustau, antiguas Bodegas Domecq y Bodegas Forlong, maridados con una cena, servida por el restaurante
portuense La Casona.
La cata estuvo
dirigida por la enóloga Eva Espinosa, de Vinos y Maridaje, que en esta ocasión,
se paró menos en los aspectos técnicos del los vinos y explicó con más detenimiento
los maridajes propuestos.
jueves, 18 de septiembre de 2014
D'SHERRY EXPLORERS: Proyección de los documentales "Costas del Sur" (1956) y "Almadrabas" (1934), tapas de atún de "El Faro de El Puerto" y vinos de Bodegas "Grant"
Como cada tercer
jueves del mes, en su base del HOTEL
PINOMAR y la organización de DISCOVER
SHERRY, la tropa de D'SHERRY EXPLORERS se reunieron para
tomar juramento a los nuevos "exploradores" y realizar alguna
actividad en torno al vino y la gastronomía.
viernes, 12 de septiembre de 2014
FIESTAS DE LA VENDIMIA 2014: Catas Magistrales en el Alcázar de Jerez (Bodegas González Byass): Viernes, 12 de septiembre de 2014
Casi
acabando las Fiestas de la Vendimia 2014
el ciclo de Catas Magistrales continua celebrando sus sesiones, a las 20.30
horas, en el Patio de Armas
del Alcázar. Hoy cataremos y maridaremos, gastronómicamente y con palos
flamencos, los vinos de las Bodegas González
Byass [Empresa: González Byass, S.A. / C.I.F. A11605276 / Manuel Mª
González, 12 / 11404 Jerez], bajo la dirección de Antonio Flores Pedregosa,
Enólogo y Master Blender de las bodegas. La presentación del acto la hizo Carmen
Aumesquet Rodríguez, del Consejo
Regulador de los Vinos de Jerez. La gastronomía corrió a cargo de Alta Cazuela Catering y la música
flamenca la puso la guitarra de Juan Pedro Carabante Medina.
jueves, 11 de septiembre de 2014
FIESTAS DE LA VENDIMIA 2014: Catas Magistrales en el Alcázar de Jerez (Bodegas Sánchez Romate): Jueves, 11 de septiembre de 2014
Entrada al Patio de Armas del Alcázar de Jerez |
Las
jerezanas Fiestas de la Vendimia
vienen celebrando cada año un ciclo de Catas
Magistrales en el soberbio Patio de Armas del Alcázar, comenzando a las
20.30 horas. En síntesis, ofrecen los vinos de una de las bodegas de Jerez,
esta noche era el turno de las Bodegas Sánchez
Romate [Empresa: Sánchez Romate Hermanos, S.A. / C.I.F. A11600373 / Lealas,
26 / 11404 Jerez], la colaboración y presencia del Consejo Regulador del Jerez, el maridaje gastronómico ofertado por Alta Cazuela Catering y la música
flamenca que saca a su guitarra Juan Pedro Carabante Medina.
miércoles, 10 de septiembre de 2014
BODEGAS GUTIÉRREZ COLOSIA: "Catas especiales de verano": miércoles, 10 de septiembre de 2014
Fachada de las Bodegas Gutiérrez Colosía en Avda. de la Bajamar, 40 |
viernes, 29 de agosto de 2014
6ª JORNADA TINTILLA DE ROTA: Cata Especial Tintilla de Rota 100% "Tintilla es Arte"
Cartel de las Jornadas Tintilla de Rota 2014 |
jueves, 21 de agosto de 2014
XXIV CICLO CULTURAL CABALLERO "VINO Y GASTRONOMÍA": Maridaje con la Cocina de Vanguardía por Ángel León, Mauro Barreiro y Manuel Lozano.
La entrada principal del Castillo de San Marcos de El Puerto propiedad del Grupo Caballero el día del acto |
A medida que los asistentes tomábamos asiento se nos ofrecía un refrescante cóctel, fundamentalmente, con Ponche Caballero, del portafolio de la Compañía, con champán y mucho hielo picado.
martes, 19 de agosto de 2014
PATRIMONIO HISTÓRICO DE EL PUERTO: "El Brandy de Jerez y sus Orígenes" por Javier Maldonado Rosso
El martes 19 de
agosto a las 21:30 hora en el Centro de
Recepción del Parque Natural Metropolitano Marisma de Los Toruños y Pinar de la
Algaida, en Valdelagrana, tuvo lugar la conferencia El Brandy de Jerez y sus orígenes que fue pronunciada por Javier
Maldonado Rosso, historiador especialista en Vitivinicultura del jerez
y Jefe de Servicio del Ayuntamiento de El Puerto. El acto estaba
organizado por el Centro Municipal de
Patrimonio Histórico de El Puerto en colaboración con el Consejo Regulador del Brandy de Jerez.
El conferenciante
fue presentado por María Antonia Martínez Varela, Concejala de Patrimonio
Histórico del Ayuntamiento de El Puerto.
jueves, 14 de agosto de 2014
XXIV CICLO CULTURAL CABALLERO "VINO Y GASTRONOMÍA": Cata de vinos de crianza oxidativa por Manuel Lozano Salado
El jueves 14 a las
20 hora, de acuerdo con la programación del XXIV CICLO CULTURAL CABALLERO
"VINO Y GASTRONOMÍA", se celebró la cata de vinos de crianza
oxidativa de las Bodegas Lustau del Grupo Caballero. Dirigió la cata Manuel Lozano Salado, enólogo y capataz
general de Bodegas Caballero,
considerado como el "Mejor enólogo de vinos generosos del mundo" por
sexta vez consecutiva por la IWC (International Wine Challenge).
El fundador de Lustau en 1896 José Ruiz Berdejo era un almacenista de vinos (cultivaba las viñas,
vinificaba los mostos, criaba los vinos y los vendía a otras bodegas). Esta
actividad duró hasta 1950 en que se convirtió en compañía exportadora. Las
relaciones de las Bodegas Lustau con
los almacenistas comienza en 1980 con el nombramiento del jerezano Rafael Bolao Chilla (1933-1993) como
gerente. En 1990 se integra en Bodegas
Caballero.
En 2000 adquieren las bodegas decimonónicas de la calle Arcos,
en Jerez, a donde se trasladan.
jueves, 7 de agosto de 2014
XXIV CICLO CULTURAL CABALLERO "VINO Y GASTRONOMÍA": Cata de vino fino (desde el mosto al vino fino) por Manuel Lozano
El jueves 7 de agosto a las 20 horas, agradable y fresca tarde-noche, en el patio de armas del Castillo de San Marcos de las Bodegas Caballero en El Puerto de Santa María se celebró una cata de vino fino titulada Desde el mosto al vino fino. Se trataba de catar cuatro diferentes vinos que van conformando la marca Fino Pavón (Puerto Fino) de Bodegas Caballero.
jueves, 24 de julio de 2014
VINOS y MARIDAJE: Cata de cinco vinos de "Bodegas Lustau"
El jueves 24 de julio la empresa Vinos y Maridaje, del Grupo Merino, de El Puerto celebró una cata de cinco vinos de las jerezanas Bodegas Lustau, del Grupo Caballero. La cata fue presentada por Eva Espinosa Benito, Enóloga de Vinos y Maridaje, y dirigida por Federico Sánchez-Pece Salmerón, Responsable de Comunicación del Grupo Caballero.
Sánchez-Pece comenzó hablando sobre la historia de las Bodegas Lustau, apoyándose en las correspondientes diapositivas, desde su fundación por el almacenista jerezano de vinos José Ruiz-Berdejo Veyán (1896), a su adquisición por Bodegas Caballero (1990), y su traslado (2001) a la ubicación actual en la jerezana calle Arcos (20.000
metros cuadrados y seis cascos bodegueros, rehabilitados, del siglo XIX). Citó los cinco premios consecutivos obtenidos por el enólogo de la compañía Manuel Lozano Salado (Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo en el International Wine Challenge de Londres).
Federico Sánchez-Pece (i) de Bodegas Lustau y Eva Espinosa (d) de Vinos y Maridaje |
jueves, 17 de julio de 2014
jueves, 10 de julio de 2014
VINOS Y MARIDAJE: Cata vertical de manzanillas de "Sacristía de AB"
El jueves 10 de julio la empresa Miguel Merino Distribuciones, S.L., en su tienda Vinos y Maridaje [Polígono Industrial Las Salinas.- Barranco, 2.- El Puerto de Santa María] organizó una cata vertical de manzanillas de Sacristía AB.
Presentó la cata Eva Espinosa Benito, Enóloga, y la dirigió el bodeguero sanluqueño Antonio Barbadillo Mateos.
La familia, de tradición manzanillera, formada por Antonio Barbadillo Mateos, su mujer Ángela Gálvez Lobato y sus hijos (Antonio, Álvaro, Andrés y Alejandro) comenzó en 2010 a seleccionar manzanilla de algunas botas y de algunas de las bodegas sanluqueñas para embotellarlas en medias botellas y sacarlas al mercado bajo la marca
Selección de Antonio Barbadillo Mateos
jueves, 19 de junio de 2014
ENO UCA: "Flamenco & Sherry Experience by Tío Pepe"
El jueves 19 de junio, a las 20.30 horas, en la Sala de Catas de las Bodegas González Byass se ha celebrado la actividad de Eno Uca "Flamenco & Sherry Experience by Tío Pepe".
Esta actividad trata de armonizar, maridar, los cantes flamencos y los jereces. A ello se dedicaron durante la sesión José María Castaño Hervás, Coordinador de la Escuela de Flamenco de la Universidad de Cádiz, y José Argudo López de Carrizosa, Brand Manager de Tío Pepe de González Byass.
José María Castaño (i) y José Argudo (d) presentando el prograna |
sábado, 14 de junio de 2014
ATENEO DEL VINO: Visita al IFAPA Centro "Rancho de la Merced" de Jerez
El sábado 14 de junio llegábamos al IFAPA Centro "Rancho de la Merced" (Carretera de Trebujena [CA-3102] km 3,2) en Jerez.
Indicador del IFAPA Centro Rancho de la Merced en la Carretera CA-3102 de Trebujena |
La entrada a las nuevas instalaciones del Rancho de la Merced |
La entrada a las antiguas instalaciones del Rancho de la Merced |
El "Rancho de la Merced" se encuentra situado en una finca de 180 ha dedicadas a la investigación y experimentación en agroindustria alimentaria.
miércoles, 11 de junio de 2014
BODEGAS DELGADO ZULETA: Seminario "Introducción a la vitivinicultura de la manzanilla"
El miércoles 11 de junio, a las 20 horas, las Bodegas Delgado Zuleta de Sanlúcar de Barrameda organizaron un seminario Introducción a la Vitivinicultura de la Manzanilla en la sede de las Bodegas en la Avda. Rocío Jurado, s/n.
Intervinieron Antonio Reyes Sallago, Delegado de Turismo del Ayuntamiento de Sanlúcar, Jorge Pascual Hernández, Director General de Bodegas Delgado Zuleta, y Nuria de los Reyes Sainz, responsable del Centro de Interpretación del Vino de Delgado Zuleta.
sábado, 7 de junio de 2014
CURSO DE INICIACIÓN A LOS VINOS DE JEREZ: Bodegas del "Grupo Estévez"
El Consejo Regulador del Jerez continuando con su habitual programación a las 12 horas del sábado 7 de junio, y como celebración de la Internacional Sherry Week, presentó el Curso de hoy con los vinos del Grupo Estévez.
Carmen Aumesquet Rodríguez, Directora de Promoción del Consejo, acompañada por Eduardo Ojeda Cebrián, Director Técnico, y Victoria Frutos Climent, enóloga, ambos del Grupo Estévez. Primero, dio la bienvenida a los asistentes a la Casa del Vino , que llenaban la bodega San Ginés de la Jara, y presentó a los dos ponentes del Grupo Estévez. A continuación hizo una breve aproximación a la historia de la industria vinatera a lo largo de sus 3.000 años, partiendo de los restos fenicios encontrados en el Poblado de Doña Blanca, muy cerca de El Puerto. En esta época, así como en la siguiente romana, este vino (vino ceretiense) era viajero, se exportaba por todo el mar Mediterráneo. Con el descubrimiento de América (1492) los jereces viajan al Nuevo Mundo, bien como lastre, bien como alimento. Durante los siglos XVI y XVII los corsarios británicos asaltaban los barcos procedentes de América así como sus puertos: Sir Francis Drake (1587) asaltó Cádiz y consiguió botas de vinos de Jerez que luego llevó a Londres. Comenzaba el comercio vinatero con Gran Bretaña, que se extendió por todo su Imperio, y que dura hasta la actualidad.
jueves, 5 de junio de 2014
BODEGAS WILIAMS & HUMBERT: Ciclo de conferencias: "La promoción del Jerez en el 2.0 y nuevas tendencias de consumo entre los jóvenes" por Miguel Ángel Moreno y Palma Flethes
Jesús Medina García de Polavieja, Director General de las Bodegas Williams & Humbert, presentó el ciclo de conferencias organizadas por la compañía en conmemoración de Jerez Ciudad Europea del Vino 2014, así como a los emprendedores Miguel Ángel Moreno y Palma Flethes, ambos de la empresa Sherry and Tweets, autores de la conferencia La promoción del Jerez en el 2.0 y nuevas tendencias de consumo entre los jóvenes que desarrollaron a partir de algo más de la 8 de la tarde en las Bodegas Williams & Humbert. Tambien agradeció a los asistentes su presencia.
Para empezar los conferenciantes agradecieron la confianza de Williams & Humbert en ellos así como la asistencia al acto.
miércoles, 28 de mayo de 2014
ENO UCA: "Cata de vinos blancos: descubriendo variedades y estilos" dirigida por Victor M. Palacios García
En la sala de catas del Centro Andaluz de Investigación Vitivinícola (CAIV), situado en el campus de Puerto Real de la Universidad de Cádiz, a las 5 de la tarde del miércoles 28 de mayo, dio comienzo la actividad de ENOUCA titulada "Cata de vinos blancos: descubriendo variedades y estilos", dirigida por el Dr. Victor M. Palacios García, Profesor Titular de la Universidad de Cádiz.
El Prof. Palacios Macías en un momento de la cata |
Comenzó entregando documentación sobre la cata así como un mapa de las denominaciones de origen de España y explicando las características del catavinos normalizado que se debe utilizar para estos vinos blancos (fabricados con más plomo para asegurar la total transparencia y la ausencia de reflejos).
jueves, 22 de mayo de 2014
CONSEJO REGULADOR DEL JEREZ: Ciclo de conferencias "Jerez, Cultura y Vino": "Leyendas y realidades sobre la vinatería jerezana" por Javier Maldonado Rosso
El jueves 22 de mayo de 2014, a las 8 de la tarde, en la coqueta bodega San Ginés del C.R. de las DD.OO. "Jerez-Xérès-Sherry", "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" y "Vinagre de Jerez", sita en la Avda. Alcalde Álvaro Domecq, 2 de Jerez, dentro del Ciclo de conferencias Jerez, Cultura y Vino, Javier Maldonado Rosso, del Grupo de Estudios Históricos Esteban Boutelou de la Universidad de Cádiz pronunció la conferencia titulada Leyendas y realidades sobre la vinatería jerezana.
Fué presentado por Beltrán Domecq Williams, Presidente del Consejo Regulador de las DD.OO., que destacó algunos aspectos vitivinícolas de su extenso curriculo.
Beltrán Domecq Williams (d) y Javier Maldonado Rosso (i) |
El Dr. Maldonado Rosso, al comenzar, agradeció las palabras de Beltrán Domecq, la invitación cursada por César Saldaña Sánchez, Director General del C.R., y la asistencia del público.
martes, 6 de mayo de 2014
D'SHERRY EXPLORERS: Visita a las "Bodegas Rey Fernando de Castilla" de Jerez
El martes 6 de mayo, a las 11.30 horas, por cortesía de D'Sherry Explorers, hicimos una grata e interesante visita a las Bodegas Rey Fernando de Castilla de Jerez.
En la entrada de las bodegas tuvimos ocasión de saludar a Julian Jeffs que se encuentra en Jerez para actualizar su libro Sherry, se despedía de Jan Pettersen, Director General de Rey Fernando de Castilla.
viernes, 25 de abril de 2014
D'SHERRY EXPLORERS: Visita a la viña y "Bodegas Viña Callejuela" y a "Bodegas Juan Piñero"
D'SHERRY EXPLORERS ha organizado, en Sanlúcar, hoy, viernes 25 de abril, tres actividades vitivinícolas, dirigidas por el enólogo Ramiro Ibáñez Espinar.
1) VISITA A LA VIÑA CALLEJUELA
jueves, 24 de abril de 2014
ENOUCA: Visita y cata en "Bodegas Williams & Humbert" de Jerez de la Frontera
Hoy, jueves 24 de abril de 2014 a las 16,30 horas, y con la acostumbrada antelación, ya habitual, el personal de ENOUCA se encontraba esperando a los participantes del "Programa de Divulgación de la Cultura del Vino" a la puerta del casco bodeguero "Nave de envejecimiento" o "Bodega de crianza", frente al "Estanque ornitológico".
viernes, 11 de abril de 2014
ENOUCA: Visita a la "Viña El Majuelo" y las bodegas "Fundador Domecq" en Jerez.
La Universidad de Cádiz, a través de "ENOUCA: Programa de Divulgación de la Cultura del Vino", organizó el viernes 11 de abril una visita a dos de las instalaciones de "Beam España, S.L.": los viñedos de "El Majuelo" en el "Castillo de Macharnudo" y las Bodegas "Fundador Pedro Domecq". Previamente "Enouca" había enviado electrónicamente suficiente documentación para acceder a las instalaciones.
En la entrada, aunque el edificio se sitúa a 2.280 m de la misma, en el km 4,5 de la carretera A-2000 [Jerez-Trebujena] se encontraba esperando con puntualidad impresionante, una persona de "Enouca", que aguantaba estóicamente el fresco viento mañanero (era algo menos de las 10 horas).
En la entrada, aunque el edificio se sitúa a 2.280 m de la misma, en el km 4,5 de la carretera A-2000 [Jerez-Trebujena] se encontraba esperando con puntualidad impresionante, una persona de "Enouca", que aguantaba estóicamente el fresco viento mañanero (era algo menos de las 10 horas).
martes, 8 de abril de 2014
Cata con Solera de Bodegas "El Gato" y Restaurante "Shanghai 1968" en Rota
El martes 8 de abril, a las 21 horas, las "Bodegas El Gato" y el "Restaurante Shanghai 1968", ambos de Rota, organizaron una "Cata con Solera", en el comedor del restaurante, consistente en la degustación de vinos de la "Sacristía" de "Bodegas El Gato" y "Tinto Clérigo 2011" maridados con unos platos orientales de cocina cantonesa elaborados por "Shanghai 1968".
Al entrar nos encontramos la mesa perfectamente dispuesta para la cata y sus correspondientes maridajes.
sábado, 5 de abril de 2014
Ateneo del Vino de El Puerto: Visita al "Cortijo de Jara" de Jerez de la Frontera (vinos tintos y blancos, aceites y legumbres).
Un poco más tarde de las 11.15 horas, desde el exterior de la "Real Plaza de Toros de El Puerto de Santa María" (cuya primera corrida se celebró el 5 de junio de 1880) parte el autobús que conducirá a "Cortijo de Jara".
"Cortijo de Jara" es la marca comercial de la empresa agroalimentaria "Puerta Nueva, S.L." (con CIF: B-11607009, domicilio social en Medina nº 79 de Jerez de la Frontera. Teléfonos: 956 338 163 - 629 155 713 - 679 488 992) que se dedica a la producción y comercialización de vinos tintos y blancos, aceites y diversas legumbres. La finca se sitúa en el km 5,2 de la carretera Estella del Marqués-Gibalbín [CA-4011], que une Torremelgarejo con Gibalbín, muy cerca del pantano Jarilla-Jareta. Los productos se venden en la tienda que se encuentra en Medina nº 79 en Jerez.
El cortijo es una típica construcción agrícola andaluza que evoca las villas romanas abundantes en la campiña jerezana. En él se encontró una escultura femenina de mármol con túnica y manto. En la segunda mitad del siglo XIII, el donadío de Xara se encuentra entre las grandes propiedades concedidas al término por Alfonso X, el rey Sabio.
"Cortijo de Jara" es la marca comercial de la empresa agroalimentaria "Puerta Nueva, S.L." (con CIF: B-11607009, domicilio social en Medina nº 79 de Jerez de la Frontera. Teléfonos: 956 338 163 - 629 155 713 - 679 488 992) que se dedica a la producción y comercialización de vinos tintos y blancos, aceites y diversas legumbres. La finca se sitúa en el km 5,2 de la carretera Estella del Marqués-Gibalbín [CA-4011], que une Torremelgarejo con Gibalbín, muy cerca del pantano Jarilla-Jareta. Los productos se venden en la tienda que se encuentra en Medina nº 79 en Jerez.
El cortijo es una típica construcción agrícola andaluza que evoca las villas romanas abundantes en la campiña jerezana. En él se encontró una escultura femenina de mármol con túnica y manto. En la segunda mitad del siglo XIII, el donadío de Xara se encuentra entre las grandes propiedades concedidas al término por Alfonso X, el rey Sabio.
Cortijo de Jara |
jueves, 3 de abril de 2014
Los Jueves del Bar Vicente: Ciclo "Conoce y disfruta nuestros vinos": "Cata de cuatro vinos finos" dirigida por el enólogo y capataz general de bodega Rafael García Gómez
Para finalizar el ciclo "Conoce y disfruta nuestros vinos" de "Los Jueves del Bar Vicente" se ha celebrado la "Cata de cuatro vinos finos" dirigida por Rafael García Gómez, enólogo y capataz general de bodegas, ya jubilado, pero afortunadamente siempre dispuesto a esparcir su sabiduría, y lo principal, su amor a los vinos del Marco del Jerez.
Un poco más tarde de la hora anunciada, y con las cuatro copas preparadas con sus vinos en este caso, según el orden marcado, [1] "Fino Quinta en Rama" de Bodegas Osborne de El Puerto, [2] "Fino Vázquez" de Bodegas Juan Vázquez de El Puerto, [3] "Fino Tío Pepe" de Bodegas González Byass de Jerez y [4] "Fino La Janda" de Bodegas Álvaro Domecq de Jerez, ya en sus correspondientes y sencillos manteles de cata, y el Bar Vicente-Los Pepes con su aforo a rebosar.
Un poco más tarde de la hora anunciada, y con las cuatro copas preparadas con sus vinos en este caso, según el orden marcado, [1] "Fino Quinta en Rama" de Bodegas Osborne de El Puerto, [2] "Fino Vázquez" de Bodegas Juan Vázquez de El Puerto, [3] "Fino Tío Pepe" de Bodegas González Byass de Jerez y [4] "Fino La Janda" de Bodegas Álvaro Domecq de Jerez, ya en sus correspondientes y sencillos manteles de cata, y el Bar Vicente-Los Pepes con su aforo a rebosar.
jueves, 27 de marzo de 2014
Los Jueves del Bar Vicente: Ciclo "Conoce y disfruta nuestros vinos": Charla-coloquio "La curiosa historia del vino fino" por Javier Maldonado Rosso (Centro Municipal del Patrimonio Histórico)
Hoy, continuando con su habitual programación, "Los Jueves del Bar Vicente", siguiendo el ciclo "Conoce y disfruta nuestros vinos", desarrolló la charla-coloquio "La curiosa historia del vino fino" a cargo del Dr. Javier Maldonado Rosso, del "Centro Municipal del Patrimonio Histórico".
Presentó la actividad José Ignacio Delgado Poullet, Presidente de "Amigos de los Patios Portuenses", uno de los patrocinadores de los actos, que destacó los magníficos resultados obtenidos con esta colaboración. El conferenciante, Dr. Maldonado Rosso, conocido historiador portuense especialista en Historia de la Vitivinicultura, fue presentado por Javier Thuiller Pérez, Vicepresidente de "Ateneo del Vino de El Puerto", otro de los patrocinadores.
martes, 25 de marzo de 2014
ENOUCA: Programa de Divulgación de la Cultura del Vino. Presentación: martes 25 de marzo de 2014
En la "Casa del Vino", en la "Bodega San Ginés", sede del "Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez" (Avda. Alcalde Álvaro Domecq, 2 en Jerez) el martes 25 de marzo de 2014, a las 18 horas, se presentó "ENO UCA: Programación de Divulgación de la Cultura del Vino", programa del Servicio de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Proyección Internacional y Cultural de la Universidad de Cádiz.
Debido al elevado número de inscritos, casi 700 al día de hoy, dicha presentación se volverá a realizar el jueves 27 de marzo, a las 18 horas, cuya ponente será Carmen Aumesquet Rodríguez, Directora de Promoción Exterior del Consejo Regulador, que dirigirá la cata, y el sábado 29 de marzo, a las 12 horas, que repetirá César Saldaña Sánchez.
Debido al elevado número de inscritos, casi 700 al día de hoy, dicha presentación se volverá a realizar el jueves 27 de marzo, a las 18 horas, cuya ponente será Carmen Aumesquet Rodríguez, Directora de Promoción Exterior del Consejo Regulador, que dirigirá la cata, y el sábado 29 de marzo, a las 12 horas, que repetirá César Saldaña Sánchez.
jueves, 20 de marzo de 2014
Los Jueves del Bar Vicente: Ciclo "Conoce y disfruta nuestros vinos": Charla-coloquio "Las vides salvajes y su domesticación" por Rafael Ocete Rubio (Universidad de Sevilla)
Dentro de la habitual programación de "Los Jueves del Bar Vicente" (Abastos nº 7, junto al Mercado de El Puerto), con la colaboración de "Amigos de los Patios Portuenses" y "Ateneo del Vino de El Puerto", dentro del ciclo titulado "Conoce y disfruta nuestros vinos" el jueves 20 de marzo se celebró la charla-coloquio "Las vides salvajes y su domesticación" a cargo del Dr. Rafael Ocete Rubio (Sevilla, 1955), profesor titular de la Facultad de Biología de la Universidad de Sevilla. Es autor de innumerables libros, artículos, trabajos y estudios que por su cantidad es imposible reseñar. También es coautor de un hermosísimo y entretenido cuento ilustrado "Las parras de los gnomos: La Epopeya del Chacolí Mirandés" (Artes Gráficas Navarro y Pinedo, Burgos, 2011).
José Ignacio Delgado Poullet (i), Javier Thuillier Pérez (c) y Rafael Ocete Rubio (d) |
sábado, 8 de marzo de 2014
Ateneo del Vino de El Puerto: Visita a "Bodegas El Gato" de Rota
Los socios y amigos del "Ateneo del Vino de El Puerto" visitaron el sábado 8 de marzo, con un espléndido tiempo, las "Bodegas El Gato" de Rota, únicas urbanas, artesanales y familiares, fundadas en 1957, que han logrado mantener vivo el ancestral "Tintilla de Rota".
domingo, 23 de febrero de 2014
V Muestra de Vinos Tintos de la provincia de Cádiz: 22 y 23 de febrero de 2014
El Ciclo Superior "Vitivinicultura" del I.E.S. "Santo Domingo", el Ciclo Superior "Dirección de Cocina" y el Ciclo Medio "Cocina y Gastronomía" del I.E.S. "Juan Lara", de El Puerto, han organizado la "V MUESTRA DE VINOS TINTOS DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ. CATA Y MARIDAJE". Ha estado abierta al público el sábado 22, de 12:00-16:00 y 18:00-21:00, y el domingo 23, de 12:00-16:00. Además de la exposición de vinos tintos por las correspondientes bodegas (doce stands dedicados a los vinos de la provincia de Cádiz y dos, dedicados a los vinos de la provincia de Málaga), un stand estaba dedicado a Enoturismo ("Spirit Sherry"), una barra para degustar los vinos expuestos acompañados por las correspondientes tapas elaboradas por los alumnos de los ciclos formativos de la familia profesional de Hostelería y Cocina del I.E.S. "Juan Lara" y la celebración de tres catas-maridaje, dos el sábado y una el domingo, dirigidas por las bodegas y los alumnos de la familia profesional de Industrias Alimentarias del I.E.S. "Santo Domingo". La Muestra contaba, también, con un servicio de guardería infantil.
Durante la mañana del sábado la asistencia fue extraordinaria. Esperamos con impaciencia la próxima Muestra.
Cartel de la V Muestra de Vinos Tintos de l provincia de Cádiz |
viernes, 21 de febrero de 2014
Exposición de etiquetas de vinos (1870-1930) y conferencia de Carmen Borrego Plá: "El regusto de aquellos vinos que ya no están"
Para celebrar "European Wine City Jerez'14" ("Jerez 2014 Capital Europea del Vino") las "Bodegas El Maestro Sierra" han organizado una pequeña, pero muy interesante, exposición de etiquetas de vinos de Jerez desde 1870 a 1930, pertenecientes al coleccionista Francisco Odero Álvarez. No sólo se exponen etiquetas sino algunos documentos relacionados con el proceso vitivinícola.
Visita a "Bodegas Cooperativa Vitivinícola Jerezana Nuestra Señora de las Angustias"
Hoy, celebrando Jerez, Ciudad Europea del Vino 2014 (European Wine City Jerez'14), hemos visitado las Bodegas Cooperativa Vitivinícola de Jerez Nuestra Señora de las Angustias, situadas en la Carretera N-IV, km 638.
miércoles, 12 de febrero de 2014
Visita a "Bodegas Luis Pérez"
La visita:
A las 11:45, ya en Jerez, nos espera Luis Pérez Vega, al que le gusta le llamen "Willy", y nos dirigimos a la Viña El Corregidor, hoy, propiedad de Bodegas Luis Pérez, comprada por Marta Perez Vega. Anteriormente perteneció a Nueva Rumasa, y originariamente, fue de Sandeman, que la compró en la década de los 80 del siglo XX. Está situada en el Pago de Carrascal, el más alejado del mar. La casa data, al parecer, de finales del siglo XVII y era la residencia del Corregidor de la zona. De unas 60 ha, de las que unas 30 ha tienen viñedos de algo más de 40 años y las otras 30 ha con variedades autóctonas. La tierra es albariza.
La iconografía y el material encontrado se ha conservado para su restauración y puesta en valor.
Habla de la tierra: una zona elaborando vinos famosos durante más de 3.000 años, muy al sur, suelo calizo que aprovecha al máximo el agua, las horas de insolación, las temperaturas altas, pero no extremas y la humedad procedente de los dos mares, el Mediterráneo y el Atlántico
A las 11:45, ya en Jerez, nos espera Luis Pérez Vega, al que le gusta le llamen "Willy", y nos dirigimos a la Viña El Corregidor, hoy, propiedad de Bodegas Luis Pérez, comprada por Marta Perez Vega. Anteriormente perteneció a Nueva Rumasa, y originariamente, fue de Sandeman, que la compró en la década de los 80 del siglo XX. Está situada en el Pago de Carrascal, el más alejado del mar. La casa data, al parecer, de finales del siglo XVII y era la residencia del Corregidor de la zona. De unas 60 ha, de las que unas 30 ha tienen viñedos de algo más de 40 años y las otras 30 ha con variedades autóctonas. La tierra es albariza.
La iconografía y el material encontrado se ha conservado para su restauración y puesta en valor.
sábado, 1 de febrero de 2014
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